Descripción
Próximamente a la venta.
Descripción:
Los vinos se elaboran por separado, intentando respetar al máximo la esencia de la uva, del viñedo y de la añada. Son vinos de finca, de producción limitada. Vinos únicos e irrepetibles, porque nunca hay dos años ni dos vendimias iguales.
Localización del viñedo:
Finca El Adelantado, Tacoronte. Noroeste de Tenerife, altitud: 500 m sobre el nivel del mar.
Nota de cata:
Color rojo rubí, de capa media alta. En nariz destacan aromas a frutos negros maduros y rojos en compota, eucalipto/mentol, lácticos, vainilla, avellana y nuez, pimienta, algo de roble y caja de pino. En boca, frutos negros, eucalipto, lavanda, pimienta, cacao, nuez. Es un vino muy equilibrado y de buena estructura.
Maridaje:
Es un vino adecuado para carnes rojas y de caza, quesos curados, chocolate negro. Conviene decantarlo antes de servirlo.
Producción limitada:
1.278 botellas de 0,75 cl.
Enólogo:
Gabriel Morales Francés.