La añada 2020 de Domínguez En Blanco está a la venta. Un vino peculiar que, desde hace más de 15 años, la empresa DCG sigue elaborando de forma singular, pues incluye en su vinificación un porcentaje de uva tinta: Negramoll. El proceso de elaboración comienza con una vendimia manual, en la que cuidadosamente se selecciona en el campo todos los racimos de las variedades que lo componen. Posteriormente en bodega se prensa suave y rápidamente, evitando así en el caso de la Negramoll la cesión de color del hollejo al mosto. Fermenta en depósitos de acero inoxidable, a una temperatura controlada de 16ºC., y permanece cuatro meses en crianza sobre lías. La composición varietal incluye: Albillo Criollo 34%, Listán Blanco de Canarias 32 %, Negramoll 31 % y Verdello 3%. El producto final es un vino blanco seco que transluce características de las variedades que lo componen y de la técnica utilizada en su elaboración.   De venta en bodega y a través de nuestro distribuidor oficial: Pedro Duque Canarias (922 67 00...

Domínguez Cuarta Generación S.L. renueva la etiqueta de su vino más conocido. Domínguez 2016 presenta una nueva etiqueta, que sigue preservando los valores y el respeto que la familia Domínguez siente por el mundo de la viticultura y enología.  En ella se presenta la efigie de D. José Domínguez Ramos como papel central de la etiqueta junto a la marca comercial DOMÍNGUEZ en rojo, todo ello sobre un fondo negro. Queremos reflejar el compromiso personal de nuestra familia, poniendo por aval nuestro apellido y la imagen de nuestro bisabuelo como garantía de la calidad del vino contenido en la botella y la seriedad del trabajo que realizamos. Con este cambio pretendemos, además, mantener la identificación de nuestro vino de una forma sencilla, ya que los cambios realizados siguen permitiendo su fácil reconocimiento.   Tacoronte, 11 de septiembre de...