Hace 25 años nació la primera Denominación de Origen de Canarias, Tacoronte-Acentejo, fruto del esfuerzo constante de viticultores y bodegueros. Ese mismo año, tres bisnietos de don José Domínguez Ramos (1845-1941), Alcalde de Tacoronte y Presidente de la Diputación de Canarias, se unen para mantener vivo el “testigo” de cuatro generaciones de tradición vitivinícola. Más tarde, en 2004, otros cinco bisnietos se suman al proyecto. En 1992, con el nacimiento de la Denominación de Origen, estos miembros de la familia Domínguez comienzan a elaborar y embotellar conjuntamente sus vinos bajo una misma filosofía: el respeto al terruño, a la tradición, a las variedades tradicionales de Tacoronte, elaborando así, vinos con identidad propia. La tradición de los afamados  “vinos de Tacoronte” se remonta al siglo XIX. Mucha culpa de este prestigio la tuvo don José Domínguez Ramos que en su época fue agricultor y una figura relevante en el ámbito político, Alcalde de Tacoronte y Presidente de la Diputación de Canarias. Tanto es así, que si nos remontamos a esa época donde Tacoronte gozaba de un esplendor puramente agrícola, don José Domínguez Ramos consiguió en 1911 el Título de “Ciudad” para dicho municipio. El testigo de sus viñedos fue pasando de generación en generación hasta que en 1992, con el nacimiento de la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo, la Cuarta Generación de Domínguez se une para concentrar sus tierras en una bodega y elaborar sus vinos bajo una misma filosofía: el respeto al terruño, a la tradición y a las variedades tradicionales de la zona. Los propietarios de la bodega, María Luisa, José, Cristóbal, Juan Ramón, Javier, Pedro, Antonio y Soledad Domínguez, durante estos 25 años, han logrado el objetivo de poner en valor su producción con honestidad, esfuerzo y perseverancia. En honor a este legado, han querido que el rostro de su bisabuelo, don José Domínguez, aparezca en la etiqueta de sus vinos como seña de identidad. Sus 10 hectáreasde viñedo se ubican en diferentes parcelas de las mejores zonas vitícolas de la Comarca: El Adelantado, El Sitio, Los Marqueses, La Pasada… Su orientación al noreste, la altitud en las medianías, los vientos alisios y sus suelos hacen que el inconfundible carácter de “los vinos de Tacoronte” se exprese en los vinos de esta Bodega. De ésto se encarga su enólogo Gabriel Morales, que junto a su equipo, cultiva las diferentes variedades de vid: Listán negro, Negramoll, Castellana, Tintilla, Baboso negro, Listán blanco, Malvasía y Verdello, todas ellas tradicionales canarias. Gabriel “dónde disfruta es en el viñedo, dando rienda suelta a su imaginación y diseñando desde el campo las posibilidades de cada variedad”. Vinifica la uva de cada finca y cada varietal por separado para obtener posteriormente el mejor cupaje y, como resultado, una selección de vinos con la máxima expresión del terruño y la variedad. Luego, el tiempo juega un papel esencial, ya que a cada vino le da...

¿Cuál es tu preferido? Te presentamos nuestro «buque insignia», nuestro carácter, nuestro terruño…Domínguez Tinto! Este vino ha sido elaborado por la familia Domínguez desde hace cuatro generaciones, siguiendo los métodos legados por D. José Domínguez Ramos, bisabuelo de los actuales propietarios. Lo elaboramos con las variedades Listán negro, Negramoll, Tintilla y Listán blanco. Cada una de ellas las fermentamos por separado para luego ensamblarlas en un solo vino que estará en barrica durante cuatro meses. Y después…”tiempo al tiempo” porque le damos el que necesite en botella hasta que esté en su mejor expresión. Por eso, en estos momentos tenemos en el mercado la cosecha 2015. #25Domínguez4Generación #CataHistórica #CataVertical #VinosHistóricos#TacoVin #ExtradeVerano #Domínguez4Generación#VinosDomínguez4Generación #vinosdeTacoronte #vinosdeTenerife#vinoscanarios #canarywines #volcanicwine #vinosvolcánicos#vinosdeCanarias #Tacoronte #LaLaguna #Canarias #cata #tallercata#tasting #tastingroom #maridaje #experiencias #experience #enoturismo#amantesdelvino #winelovers #volcanicexperience #vino #wine #Canarias #viticulturacanaria #viticultura   ¿Conoces todos nuestros vinos? ¿Cuál es tu preferido? Te presentamos nuestro "buque insignia", nuestro carácter, nuestro terruño…Domínguez Tinto! Este vino ha sido elaborado por la familia Domínguez desde hace cuatro generaciones, siguiendo los métodos legados por D. José Domínguez Ramos, bisabuelo de los actuales propietarios. Lo elaboramos con las variedades Listán negro, Negramoll, Tintilla y Listán blanco. Cada una de ellas las fermentamos por separado para luego ensamblarlas en un solo vino que estará en barrica durante cuatro meses. Y después…”tiempo al tiempo” porque le damos el que necesite en botella hasta que esté en su mejor expresión. Por eso, en estos momentos tenemos en el mercado la cosecha 2015. #25Domínguez4Generación #CataHistórica #CataVertical #VinosHistóricos #TacoVin #ExtradeVerano #Domínguez4Generación #VinosDomínguez4Generación #vinosdeTacoronte #vinosdeTenerife #vinoscanarios #canarywines #volcanicwine #vinosvolcánicos #vinosdeCanarias #Tacoronte #LaLaguna #Canarias #cata #tallercata #tasting #tastingroom #maridaje #experiencias #experience #enoturismo #amantesdelvino #winelovers #volcanicexperience #vino #wine #Canarias #viticulturacanaria #viticultura Posted by Dominguez Cuarta Generación S.L. on Donnerstag, 15. Juni...

Estimados clientes. Nos es grato comunicarles que tenemos a su disposición el nuevo catálogo de los vinos de Domínguez. Hemos colgado una versión en pdf, en la web (sección bodega/ catálogo de vinos) para hacer más fácil su manejo. Catálogo de vinos...

DOMÍNGUEZ 25 ANIVERSARIO Domínguez Cuarta Generación saca un nuevo vino al mercado en conmemoración de sus 25 años como empresa. Una mezcla de Baboso negro, Castellana Negra y Negramoll, cultivadas en nuestra finca «El Adelantado». Envejecido en barricas de roble centroeuropeo durante 9 meses. Edición limitada en formato mágnum. Ya esta a la venta....

DOMÍNGUEZ EN BLANCO 2015 Esta etiqueta, que actualmente hemos rediseñado y adaptado a nuestro Domínguez en Blanco 2015, fue registrada por Don Cristóbal Domínguez en 1952. Representa la leyenda de Dionisio, dios griego de la viña. Según ésta, cuando el dios, después de contratar los servicios de unos piratas, se dio cuenta de que querían venderlo como esclavo, paralizó los remos entre enramadas de parra, de tal manera que los piratas, enloquecidos, se precipitaron al mar convertidos en serpientes....

  En este mes de Abril de 2017 la bodega Domínguez Cuarta Generación celebra su 25 años de trayectoria empresarial. Cuatro Generaciones de viticultores amparan la tradición  y la calidad  de nuestros vinos.      ...